Name: Плов с бараниной и сухофруктами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 500 г баранины (лучше лопатка или шея), нарезанной крупными кусками; 2 стакана длиннозерного риса (басмати или аналогичный); 1 большая луковица, мелко нарезанная; 2 средние моркови, нарезанные соломкой; 100 г смеси сухофруктов (курага, изюм, чернослив), нарезанных; 4 зубчика чеснока; 1 чайная ложка зиры (кумин); 1 чайная ложка кориандра молотого; ½ чайной ложки куркумы; ½ чайной ложки молотого черного перца; 1 чайная ложка соли (или по вкусу); 4 столовые ложки растительного масла (лучше хлопковое или подсолнечное); 3 стакана горячей воды; 1 лавровый лист; Картофель — 2 средние штуки (по желанию, очищенные и нарезанные крупными дольками)

Join 95,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!95,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

Customize this recipe?

Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!

Comments

Generated by the Mr. Cook AI.

This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.

Feedback