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Tortitas de Yuca y Queso a la Plancha

Name: Tortitas de Yuca y Queso a la Plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g yuca pelada y rallada finamente; 150 g queso fresco rallado (puede ser queso costeño o mozzarella); 1 huevo grande; 2 cucharadas harina de trigo (opcional, para mejor consistencia); ½ cucharadita sal; Pimienta negra al gusto; Aceite vegetal para la plancha (aproximadamente 3 cucharadas)

Estas tortitas combinan la textura suave y ligeramente dulce de la yuca rallada con el sabor cremoso del queso, cocinadas a la plancha para lograr un exterior crujiente y un interior tierno. Son perfectas para un desayuno rápido y nutritivo, acompañadas de café o jugo natural.

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

8/28/2025

Added by: Duber Parra

Ingredients

500 g yuca pelada y rallada finamente
150 g queso fresco rallado (puede ser queso costeño o mozzarella)
1 huevo grande
2 cucharadas harina de trigo (opcional, para mejor consistencia)
½ cucharadita sal
Pimienta negra al gusto
Aceite vegetal para la plancha (aproximadamente 3 cucharadas)

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