Gratin de Courgettes et Champignons à la Crème et Gruyère

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Beurrez un plat à gratin moyen (environ 20x30 cm) pour éviter que le gratin n'accroche.

3.Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir 1 minute sans le brûler.

4.Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle, faites-les sauter environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que leur eau soit évaporée. Salez légèrement et poivrez.

5.Dans un grand saladier, mélangez la crème fraîche avec le cube de Kubor émietté, en remuant bien pour dissoudre le cube. Ajustez le sel et le poivre selon votre goût, en tenant compte du Kubor déjà salé.

6.Incorporez les rondelles de courgettes et les champignons sautés dans la crème assaisonnée, mélangez délicatement pour bien enrober les légumes.

7.Versez ce mélange dans le plat à gratin beurré, étalez uniformément.

8.Parsemez généreusement le gruyère râpé sur toute la surface du gratin.

9.Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné, et que les courgettes soient tendres à la fourchette.

10.Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que le gratin se raffermisse légèrement.

11.Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet.