Name: Salteado de Salmón y Verduras al Estilo Asiático
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramos de filete de salmón fresco, cortado en cubos medianos; 1 cucharada aceite de sésamo; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm), rallado; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 zanahoria mediana, cortada en juliana; 100 gramos de brócoli, separado en pequeños ramilletes; 100 gramos de champiñones, laminados; 2 cebollas de verdeo (cebollines), picadas; 3 cucharadas salsa de soja baja en sodio; 1 cucharada salsa de ostras (opcional); 1 cucharadita miel o azúcar moreno; 1 cucharadita vinagre de arroz; Pimienta negra recién molida al gusto; Semillas de sésamo tostado para decorar; Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

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