Name: Grillade de Dinde aux Épices Curry et Légumes Sautés
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filets de dinde; 2 cuillères à soupe de curry en poudre; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 gousse d’ail hachée; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; Sel et poivre du moulin; 200 g riz complet; 1 oignon rouge émincé; 1 poivron rouge coupé en lanières; 1 courgette coupée en demi-rondelles; 1 carotte coupée en bâtonnets; 100 g pois gourmands; 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (optionnel); Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

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