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Mediterrane Penne mit Kapern und Tomaten

Name: Mediterrane Penne mit Kapern und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g Penne Rigate; 2 EL Olivenöl extra vergine; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 400 g reife Tomaten (alternativ 1 Dose stückige Tomaten, 400 g); 2 EL Kapern, abgespült und abgetropft; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; ½ TL Chiliflocken (optional); Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; 1 TL Zucker (bei frischen Tomaten); 1 Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt; 30 g frisch geriebener Parmesan (optional)

Ein klassisches italienisches Pastagericht, das mit frischen Tomaten, würzigen Kapern und aromatischem Knoblauch in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein leichtes, aber geschmackvolles Abendessen, das nach Sommer und Mittelmeer schmeckt. Die Kombination aus süßen Tomaten, salzigen Kapern und frischem Basilikum macht dieses Rezept zu einem echten Genuss.

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Italian

8/29/2025

Added by: Dpmgm7c24k

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