Gelatinas de Leite de Coco com Sabores Variados

1.Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó com 5 colheres de sopa de água gelada e deixe repousar por 5 minutos para que inche.

2.Enquanto isso, em uma panela média, misture o leite de coco, a água filtrada e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente, sem deixar ferver.

3.Retire a panela do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo bem até dissolver completamente.

4.Divida a mistura base de leite de coco em três partes iguais em recipientes separados.

5.Para a primeira parte, acrescente o suco de maracujá coado e misture bem.

6.Para a segunda parte, adicione os morangos picados e mexa suavemente para distribuir.

7.Para a terceira parte, pique finamente as folhas de hortelã, misture com o suco de limão e incorpore à mistura base de leite de coco.

8.Despeje cada mistura em formas ou copinhos separados, criando camadas ou porções distintas, conforme preferir.

9.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que as gelatinas estejam firmes.

10.Antes de servir, decore com folhas de hortelã fresca, fatias de morango e polpa de maracujá para realçar a apresentação e os sabores.