Gefülltes Fladenbrot à la Italien aus der Heißluftfritteuse

1.Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.

2.Fladenbrot waagerecht halbieren, sodass ein oberer und ein unterer Teil entsteht. Beide Schnittflächen mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.

3.Die untere Brothälfte mit der Hälfte des Olivenöls beträufeln. Mit den Mozzarellascheiben belegen, darauf die Salamischeiben verteilen.

4.Getrocknete Tomatenstreifen und Zwiebelringe gleichmäßig auf der Salami verteilen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

5.Die Hälfte der Basilikumblätter darauflegen. Die obere Brothälfte aufsetzen und leicht andrücken.

6.Das gefüllte Fladenbrot mit dem restlichen Olivenöl bestreichen. Falls nötig, das Fladenbrot halbieren oder vierteln, damit es in den Korb der Heißluftfritteuse passt.

7.Das gefüllte Fladenbrot in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Für ca. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit prüfen, ggf. wenden oder die Stücke rotieren.

8.Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit den restlichen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.