Name: Macarrão Cremoso com Soja e Natas Veganas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g macarrão (preferencialmente penne ou fusilli); 1 xícara de proteína de soja texturizada fina; 2 xícaras de água quente para hidratar a soja; 200 ml natas veganas (creme vegetal); ½ xícara de leite vegetal (amêndoas, soja ou aveia); 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média picada finamente; 2 dentes de alho picados; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de chá de páprica defumada (opcional); Salsinha fresca picada para finalizar; 50 g batata (opcional, para ajudar na cremosidade)

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