Name: Gratin de pommes de terre et légumes épicés
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 800 g pommes de terre, pelées et coupées en fines rondelles; 1 oignon moyen, émincé; 2 carottes moyennes, coupées en fines rondelles; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières; 3 gousses d'ail, hachées finement; 1 cube de bouillon Kubor (légumes); 200 ml d'eau chaude; 1 cuillère à café de paprika doux; ½ cuillère à café de cumin moulu; ¼ cuillère à café de piment de Cayenne (ajuster selon goût); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 100 g fromage râpé (gruyère ou emmental); Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; Beurre pour le plat (environ 10 g)

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