Гречка с овощами и сосисками по-деревенски

1.Промойте гречку под холодной водой до прозрачности.

2.В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды, добавьте щепотку соли.

3.Засыпьте гречку в кипящую воду, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут до полного впитывания воды и мягкости крупы.

4.Пока варится гречка, нарежьте сосиски кружочками толщиной около 1 см.

5.Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте сосиски до золотистой корочки, примерно 5-7 минут, периодически помешивая.

6.Свежие огурец и помидоры тщательно вымойте и нарежьте небольшими кубиками.

7.Готовую гречку аккуратно перемешайте вилкой, посолите и поперчите по вкусу.

8.Выложите гречку на тарелки, сверху равномерно распределите обжаренные сосиски и свежие овощи.

9.Добавьте по столовой ложке сметаны на каждую порцию и подавайте сразу же, чтобы сметана не растаяла.

10.При желании можно дополнительно посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью или натертым сыром.