Camarão ao Alho e Limão

1.Lave bem os camarões em água corrente e escorra.

2.Em uma tigela, tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos para absorver os sabores.

3.Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.

4.Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até começar a dourar e liberar aroma, tomando cuidado para não queimar.

5.Acrescente os camarões temperados à frigideira, espalhando-os em uma única camada para que cozinhem por igual.

6.Cozinhe os camarões por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados e firmes.

7.Adicione as raspas de limão e, se desejar, a pimenta calabresa para um toque picante. Misture delicadamente para incorporar.

8.Desligue o fogo, salpique a salsinha picada por cima e misture novamente.

9.Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca para um almoço leve e saboroso.