Deutscher Kartoffel-Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf

1.Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, dann abgießen und kalt abschrecken.

2.Den Ninja Foodi Max auf die Funktion "Sauté" einstellen und das Pflanzenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

3.Das Hackfleisch zugeben, mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren krümelig anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

4.Mit Mehl bestäuben, gut verrühren und dann langsam die Gemüsebrühe (150 ml) und Sahne (200 ml) angießen. Unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

5.Den Boden einer gebutterten Auflaufform mit einer Schicht Kartoffelscheiben auslegen, darauf eine Schicht Brokkoli verteilen, dann die Hälfte der Hackfleischsauce darauf geben. Den Vorgang mit den restlichen Kartoffeln, Brokkoli und Sauce wiederholen.

6.Den geriebenen Gouda gleichmäßig über den Auflauf streuen.

7.Den Ninja Foodi Max auf "Bake/Roast" einstellen, auf 180 °C vorheizen und den Auflauf mit geschlossenem Deckel ca. 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun und knusprig ist.

8.Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß genießen.