Poivrons Sautés à la Boeuf Haché et Nouilles

1.Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

2.Pendant ce temps, laver les poivrons, retirer les graines et les membranes blanches, puis les couper en lanières d'environ 1 à 2 cm de large.

3.Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

4.Ajouter le bœuf haché et le faire dorer, en le désagrégeant avec une cuillère. Égoutter l'excès de graisse si nécessaire.

5.Ajouter les lanières de poivrons dans la poêle avec le bœuf et faire sauter pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres mais encore légèrement croquants.

6.Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.

7.Verser le mélange de vinaigre et de miel sur le contenu de la poêle.

8.Ajouter les nouilles cuites dans la poêle.

9.Remuer le tout pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et enrobe bien les poivrons, le bœuf et les nouilles.

10.Servir chaud, garni de graines de sésame si désiré.