Revuelto Dulce de Avena y Frutas

1.En una olla mediana, combina los copos de avena, la leche, el azúcar, la canela (si la usas) y la pizca de sal.

2.Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté cocida y la mezcla espese, aproximadamente 5-7 minutos.

3.Mientras tanto, en un tazón pequeño, bate el huevo.

4.Vierte lentamente el huevo batido en la avena caliente, revolviendo constantemente para evitar que el huevo se cuaje en grumos.

5.Agrega los cubos de melocotón y nectarina a la olla y revuelve para distribuirlos.

6.Cocina por 1-2 minutos más, hasta que las frutas se calienten y el revuelto alcance la consistencia deseada.

7.Sirve inmediatamente, opcionalmente con un poco más de azúcar o frutas frescas por encima.