Patatas Asadas con Hierbas Aromáticas

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.Lava bien las patatas y córtalas en cubos de aproximadamente 2-3 cm. No es necesario pelarlas si la piel está limpia y fina.

3.En un bol grande, mezcla las patatas cortadas con el aceite de oliva, el romero seco, el tomillo seco y el ajo en polvo.

4.Sazona generosamente con sal y pimienta negra recién molida. Remueve bien para que todas las patatas queden cubiertas uniformemente con las hierbas y especias.

5.Extiende las patatas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

6.Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Dales la vuelta a mitad de cocción para asegurar un dorado uniforme.

7.Sirve caliente como acompañamiento o plato principal ligero.