Porridge Cremoso de Avena con Chocolate, Semillas y Frutos Secos

1.En una cacerola mediana, combine los copos de avena, la leche, el agua, la pizca de sal y el cacao en polvo (o chocolate picado). Revuelva bien para disolver el cacao.

2.Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.

3.Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y agregue las semillas de chía y las almendras fileteadas (reserve algunas para decorar si lo desea).

4.Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue al fondo de la olla y para asegurar una textura cremosa y que el chocolate se haya derretido completamente.

5.Si usa extracto de vainilla, agréguelo en el último minuto de cocción.

6.Retire del fuego. La avena debe tener una consistencia espesa y cremosa. Si está demasiado espesa, agregue un poco más de leche o agua.

7.Sirva caliente en tazones. Decore con fruta fresca, nueces o almendras adicionales, y un chorrito de miel o sirope de arce si lo desea.