Chips de Banana Verde Assada

1.Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.

2.Descasque as bananas verdes. Se a casca estiver difícil de remover, faça um corte longitudinal superficial e use uma faca para ajudar a soltá-la.

3.Corte as bananas em rodelas finas, com cerca de 2-3 mm de espessura. Uma mandoline é ideal para obter uniformidade, mas uma faca afiada também funciona.

4.Em uma tigela, misture as rodelas de banana com o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Adicione quaisquer especiarias opcionais e misture bem para cobrir todas as rodelas uniformemente.

5.Espalhe as rodelas de banana em uma única camada na assadeira preparada. Certifique-se de que não estejam sobrepostas para que asseem uniformemente e fiquem crocantes.

6.Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Vire as rodelas na metade do tempo (após cerca de 8-10 minutos).

7.Continue assando por mais 5-10 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar e as chips estejam crocantes. Fique de olho, pois elas podem queimar rapidamente.

8.Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. Elas ficarão ainda mais crocantes à medida que esfriam.

9.Sirva como um lanche leve e crocante.