Menu Express de Semaine : Poulet Rôti Express et Légumes Croquants

1.Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).

2.Préparer le poulet : Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le paprika fumé, la poudre d'ail, le sel et le poivre.

3.Badigeonner généreusement les blancs de poulet avec ce mélange d'épices.

4.Disposer les blancs de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5.Préparer les légumes : Dans un grand saladier, mélanger les fleurettes de brocoli, les bâtonnets de carottes et les dés de courgette.

6.Arroser les légumes avec la cuillère à soupe d'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober.

7.Disposer les légumes sur la même plaque de cuisson que le poulet, en veillant à ne pas surcharger.

8.Enfourner pour 20 à 25 minutes. Le poulet doit être bien cuit (température interne de 74°C) et les légumes tendres mais encore légèrement croquants.

9.Une fois sortis du four, presser le jus d'un demi-citron sur les légumes chauds pour rehausser leur saveur.

10.Servir immédiatement le poulet rôti express accompagné des légumes croquants pour un repas complet et rapide.