Élixir de Baies Sauvages Pétillant

1.Dans un bol ou un mortier, écrasez légèrement les framboises, les mûres et les myrtilles avec le sirop d'agave pour libérer leurs jus naturels.

2.Ajoutez le jus de citron vert et les feuilles de menthe préalablement froissées entre vos mains pour exalter leur arôme.

3.Répartissez cette préparation fruitée dans quatre grands verres.

4.Remplissez les verres de glaçons jusqu'aux deux tiers.

5.Complétez avec l'eau gazeuse bien fraîche et remuez délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.

6.Garnissez chaque verre avec quelques baies entières, une rondelle de citron vert et une tête de menthe fraîche avant de servir immédiatement.