Hoisin-Glasierte Hähnchen-Gemüse Spieße

1.Die Karottenscheiben in kochendem Salzwasser für ca. 3 Minuten blanchieren, dann die Brokkoliröschen für die letzte Minute hinzufügen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, damit das Gemüse knackig bleibt.

2.In einer großen Schüssel die Hoisinsauce, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Knoblauch und Ingwer zu einer glatten Marinade verrühren.

3.Die Hähnchenstücke in die Schüssel geben und gründlich mit der Marinade vermengen. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

4.Hähnchen, Brokkoli, Champignons und Karotten abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße stecken. Die restliche Marinade beiseitestellen.

5.Eine Grillpfanne oder den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße mit etwas Pflanzenöl bestreichen und von jeder Seite ca. 4-5 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.

6.Während des Grillens die Spieße mehrmals mit der restlichen Marinade bestreichen, um eine glänzende Glasur zu erhalten.

7.Vor dem Servieren mit Sesamsamen und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.