Schnelles Ein-Topf-Chili con Carne

1.Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rinderhackfleisch darin krümelig an, bis es braun ist.

2.Geben Sie die Zwiebelwürfel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und dünsten Sie alles für etwa 5 Minuten mit, bis das Gemüse weich wird.

3.Rühren Sie das Tomatenmark unter und lassen Sie es kurz mitrösten, um die Aromen zu intensivieren.

4.Fügen Sie die stückigen Tomaten, die Rinderbrühe, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzu.

5.Lassen Sie das Chili ohne Deckel für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, damit die Sauce leicht andickt.

6.Rühren Sie die Kidneybohnen und den Mais unter und lassen Sie alles für weitere 5 Minuten heiß werden.

7.Schmecken Sie das Chili final mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es nach Belieben mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Koriander.