Knusprige Bratkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse

1.Die festkochenden Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Stifte (Pommes-Form) schneiden.

2.Die Kartoffelstifte für mindestens 20 Minuten in kaltem Wasser einlegen, um überschüssige Stärke zu entfernen, danach gründlich mit einem Küchentuch trocken tupfen.

3.In einer großen Schüssel das Öl mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Majoran, Zwiebelpulver und Muskatnuss zu einer Marinade verrühren.

4.Die trockenen Kartoffelstifte in die Schüssel geben und alles gut vermengen, bis jede Fritten-Seite gleichmäßig mit der würzigen Ölmischung überzogen ist.

5.Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen und die Kartoffeln in den Korb geben (nicht zu hoch stapeln, damit die Luft zirkulieren kann).

6.Die Pommes für insgesamt 20-25 Minuten garen, dabei den Korb alle 8-10 Minuten kräftig schütteln, bis sie goldbraun und knusprig wie Bratkartoffeln sind.

7.Nach der Garzeit kurz im ausgeschalteten Gerät ruhen lassen und sofort heiß servieren.