Cremige Weiße Bohnen mit gedünstetem Chinakohl

1.Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

2.Knoblauch, Thymian und Rosmarin hinzufügen und für etwa 1 Minute mitbraten, bis es duftet.

3.Die abgetropften weißen Bohnen in die Pfanne geben, kurz mit anrösten und dann mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen.

4.Die Bohnenmischung bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

5.Während die Bohnen köcheln, in einem separaten Topf Butter oder Öl erhitzen und die Chinakohlstreifen darin kurz anbraten.

6.Das Wasser hinzufügen, den Deckel aufsetzen und den Kohl bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten dünsten, bis er zusammengefallen, aber noch leicht bissfest ist.

7.Den Chinakohl mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.

8.Die cremigen Bohnen in tiefen Tellern anrichten und den gedünsteten Chinakohl dekorativ darauf oder daneben platzieren.