Bolo de Maçã com Farinha de Arroz e Açúcar Mascavo (2)

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de arroz.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o óleo e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.

4.Em outra tigela, misture a farinha de arroz, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.

5.Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, alternando com o leite, até que a massa fique homogênea.

6.Adicione as maçãs picadas à massa e misture delicadamente.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um chá ou café.