Tiramisu Keto

1.ÉTAPE 1 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2.ÉTAPE 2 Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.

3.ÉTAPE 3 Ajouter le mascarpone au fouet.

4.ÉTAPE 4 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

5.ÉTAPE 5 Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.

6.ÉTAPE 6 Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.

7.ÉTAPE 7 Saupoudrer de cacao.

8.ÉTAPE 8 Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.