Pãezinhos de Coco na Airfryer

1.Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 5-10 minutos, ou até espumar.

2.Adicione o ovo, o óleo e o sal à mistura de fermento. Misture bem.

3.Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando com uma colher de pau ou na batedeira com gancho de massa. Quando a massa começar a ficar mais firme, adicione o coco ralado.

4.Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até ficar macia e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, uma colher de sopa por vez.

5.Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

6.Após o crescimento, retire a massa da tigela e divida-a em 8 a 10 porções iguais. Modele cada porção em uma bolinha.

7.Pré-aqueça a airfryer a 160°C por 5 minutos.

8.Unte levemente a cesta da airfryer com um pouco de óleo ou use papel manteiga específico para airfryer. Coloque 3-4 pãezinhos na cesta, garantindo que haja espaço entre eles para crescerem.

9.Asse na airfryer a 160°C por 8-12 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. O tempo pode variar dependendo do modelo da sua airfryer.

10.Retire os pãezinhos da airfryer e, se desejar, pincele imediatamente com a margarina ou manteiga derretida para dar brilho e maciez.

11.Repita o processo com os pãezinhos restantes. Sirva morno.