Salsicce di Pollo Tandoori Fatte in Casa

1.In una ciotola capiente, mescolare il macinato di pollo con il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

2.Formare con le mani due salsicce cilindriche della stessa dimensione, compattandole bene.

3.In una seconda ciotola, preparare la marinatura mescolando lo yogurt, le spezie Tandoori, l'aglio tritato, il succo di limone e l'olio d'oliva.

4.Spennellare generosamente le salsicce con la marinatura allo yogurt, coprendole uniformemente su tutti i lati, e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5.Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Adagiare le salsicce e cuocere per circa 12-15 minuti, girandole delicatamente di tanto in tanto affinché si dorino uniformemente e risultino ben cotte all'interno.

6.Servire le salsicce calde, accompagnate da una salsa allo yogurt fresca o pane naan.