Herzhafter Nudelsalat mit cremigem Frischkäse-Dressing

1.Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

2.In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren, die Gurke in kleine Würfel schneiden und die Karotten fein raspeln.

3.Für das Dressing den Exquisa Frischkäse in einer Schüssel mit Olivenöl, Balsamico Essig und Sojasauce glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

4.Das Dressing mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

5.Die abgekühlte Pasta in eine große Schüssel geben, das vorbereitete Gemüse hinzufügen und alles mit dem Dressing gründlich vermengen.

6.Den Nudelsalat vor dem Servieren etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.