Sauté de légumes verts et pois chiches au yaourt skyr

Name: Sauté de légumes verts et pois chiches au yaourt skyr
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 aubergine moyenne coupée en dés; 200 g pois chiches cuits et égouttés; 150 g d'épinards frais; 150 g yaourt skyr nature (sans sucre ajouté); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail hachée; ½ cuillère à café de cumin en poudre; Sel et poivre noir du moulin au goût; Jus d'un demi-citron

Prep 3 minsCook 12 mins

Une poêlée savoureuse et équilibrée alliant la texture fondante de l'aubergine, la fraîcheur des épinards et le croquant des pois chiches, le tout lié par une sauce onctueuse au skyr riche en protéines.

4/17/2026·IS

Added by Isabelle

Save your favorite recipes and plan meals effortlessly with Mr. Cook.

Get Started for free

Ingredients

servings

1 aubergine moyenne coupée en dés
200 g pois chiches cuits et égouttés
150 g d'épinards frais
150 g yaourt skyr nature (sans sucre ajouté)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée
½ cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre noir du moulin au goût
Jus d'un demi-citron

Steps

Join 130,000+ cooks planning and saving with Mr. Cook. Start organizing your meals today!130,000+ cooks trust Mr. Cook — Plan, shop, and save easier! Get the app today.

Get Started for free

Reviews

Rate this recipe

Make it your own

Adjust ingredients, change spice levels, explore dietary alternatives, or let AI reimagine this recipe.

Discover more recipes

Generated by the Mr. Cook AI. This recipe is AI-generated and Mr. Cook has not reviewed it for accuracy or safety. Use your best judgment when preparing AI-generated dishes. Please rate this recipe to help others know if it's good or not.