Синабоны

1.В теплое молоко (330) всыпаем дрожёти

2.Оставляем на 15-20 мин.

3.В Просеянную муку вливаем молоко. Сахарную пудру (80), сахар (25), соль (щепотка), ваниль, растопыренное слив масло (110).

4.Перемешать. Накрыть и оставить.

5.Взбить сливочное масло (110), добавить сахар (200), корицу (2 ст л), ваниль, мёд (70). Взбить добавить сливки (2 ст л), еще раз взбить. Тесть раскатать, смазать начинкой, нарезать ниткой.

6.Выложить в форму. Оставить подходить.

7.Залить сливками 70 г сливками и выпекать 35 минут при температуре 170