Pollo con Zapallo Italiano y Papas

Preparación del pollo En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Espolvorea con comino, pimentón, sal y pimienta. Cubre la sartén y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.

Preparación del zapallo italiano En otra sartén, calienta el aceite de oliva y saltea las rodajas de zapallo italiano hasta que estén tiernas. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Preparación de las papas Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para horno, coloca las papas cortadas en gajos. Rocía con aceite de oliva, espolvorea el romero seco, salpimienta al gusto y hornea por 30-40 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Armado del plato Sirve el pollo con el zapallo italiano y las papas asadas. Disfruta de este delicioso plato casero.