Pudim de Leite em Pó e Chocolate

Preparo da Calda Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até o açúcar dissolver e a calda ficar com uma cor âmbar. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

Preparo do Pudim No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite em pó, a água, os ovos e o chocolate em pó. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma de pudim com a calda. Cubra a forma com papel alumínio.

Cozimento do Pudim Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir aproximadamente a metade da altura da forma de pudim. Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente.

Desenformar o Pudim Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado. Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, delicadamente. A calda irá escorrer sobre o pudim.