Pavê Natalino

1.Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

2.Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e reserve.

3.Em um refratário, faça uma camada com metade dos biscoitos molhados no leite.

4.Espalhe metade do creme de baunilha por cima dos biscoitos.

5.Adicione as nozes, as uvas-passas, as cerejas e o chocolate ralado, distribuindo de forma uniforme.

6.Faça outra camada com o restante dos biscoitos molhados e cubra com o creme de baunilha restante.

7.Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter ponto de chantilly.

8.Espalhe o chantilly sobre o pavê e decore com cerejas e nozes.

9.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.