Torta de Frango

Preparação da Massa Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2.Adicione a manteiga gelada em cubos à tigela e, usando as mãos, misture até obter uma consistência de migalhas.

3.Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até a massa se juntar.

4.Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparação do Recheio Enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio.

6.Em uma panela média, aqueça o óleo de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

7.Adicione o pimentão vermelho, a cenoura ralada, o milho verde, as ervilhas, as azeitonas picadas e os temperos (páprica, cominho, pimenta-do-reino e sal).

8.Cozinhe por alguns minutos, em fogo médio, até os legumes ficarem macios.

9.Adicione o frango desfiado à panela e misture bem.

Montagem Retire a massa da geladeira e divida em duas partes.

11.Abra metade da massa e forre o fundo de uma forma para torta.

12.Coloque o recheio sobre a massa na forma.

13.Abra a outra metade da massa e cubra o recheio na forma.

Preparação da Cobertura Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

15.Despeje a mistura de ovos sobre a torta.

16.Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até a cobertura dourar.

17.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.