Rôti de Porc avec Légumes et Pâtes

Préparation du Rôti de Porc Préchauffer le four à 180°C.

2.Frotter le rôti de porc avec du sel, du poivre et des épices au choix.

3.Dans une cocotte, faire chauffer de l'huile d'olive et saisir le rôti de porc sur toutes les faces jusqu'à ce qu'il soit doré.

4.Placer le rôti de porc dans un plat allant au four et enfourner pendant 45-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point.

Préparation des Légumes Équeuter les haricots verts et les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes, puis les refroidir dans de l'eau glacée.

6.Faire bouillir les petits pois pendant 5 minutes, puis les égoutter.

7.Émincer les échalotes et couper les tomates pelées en dés.

Cuisson de l'Accompagnement Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.

Présentation Disposer le rôti de porc tranché sur un plat de service, entouré des haricots verts, petits pois, échalotes, tomates pelées et des pâtes assaisonnées de sel et de poivre.