Sartén de Pollo con Verduras

1Preparando la Sartén Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

2Preparando el Pollo Corta las pechugas de pollo (2) en trozos medianos y sazónalos con sal, pimienta, ajo en polvo (1 cucharadita) y pimentón (1 cucharadita).

3Cocinando el Pollo Agrega aceite de oliva (1 cucharada) a la sartén caliente y coloca el pollo sazonado en la sartén. Cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.

4Salteando las Verduras En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Añade los pimientos, la cebolla (1), la zanahoria (1) y los champiñones (200 g). Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

5Preparando el Aderezo Mientras las verduras se cocinan, mezcla la salsa de soja (2 cucharadas), la miel (1 cucharada), el jengibre rallado, la maicena (1 cucharadita) y el agua (1 cucharada) en un tazón pequeño.

6Haciendo el Aderezo Vierte la mezcla de aderezo sobre las verduras en la sartén. Revuelve y cocina hasta que la salsa espese ligeramente.

7Combinando los Ingredientes Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y revuelve para cubrirlo con la salsa de (2 cucharadas) aderezo.

8Sirviendo el Plato Sirve el sartén de pollo sobre arroz cocido. Decora con cilantro fresco si lo deseas.