Muslos de Pollo con Pasta y Arroz

Preparar los muslos de pollo (6)

1Lavar y secar los muslos de pollo (6). Sazonarlos con sal y pimienta al gusto.

2Calentar una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio-alto.

3Agregar los muslos de pollo (6) a la sartén y cocinar durante 10-12 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos.

4Retirar los muslos de pollo (6) de la sartén y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Preparar la pasta (200 g)

1Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal.

2Agregar la pasta (200 g) a la olla y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

3Escurrir la pasta (200 g) y reservar.

Preparar el arroz (200 g)

1Enjuagar el arroz (200 g) con agua fría para quitar el exceso de almidón.

2Llevar a ebullición una olla mediana de agua con sal.

3Agregar el arroz (200 g) a la olla y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté tierno.

4Escurrir el arroz (200 g) y reservar.

Preparar los otros ingredientes

1Hervir los huevos (2) en agua durante 10 minutos. Enfriarlos bajo agua fría y pelarlos. Cortarlos en rodajas.

2Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.

3Pelar y rallar las zanahorias (2).

Montar el plato

1En un plato grande, colocar una porción de pasta (200 g) y una porción de arroz (200 g).

2Colocar encima los muslos de pollo (6) cocidos.

3Decorar con rodajas de huevo, tomates cherry y zanahorias (2) ralladas.

4Espolvorear queso rallado (50 g) sobre el conjunto.

5Servir caliente y disfrutar.