Receta de Tequeña

1Preparando la masa de tequeña En un tazón, mezcla la harina de trigo y la sal. Agrega el huevo, el agua y la mantequilla derretida. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

2Haciendo las tequeñas Toma pequeñas porciones de masa y forma cilindros delgados. Coloca un poco de queso blanco rallado (200 g) en el centro de cada cilindro y enróllalos para envolver el queso completamente.

3Cocinando las tequeñas Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las tequeñas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retira y escurre el exceso de aceite en papel absorbente.

4Sirviendo las tequeñas Sirve las tequeñas calientes y disfrútalas solas o con una salsa de tu elección.