Tomatenreis

Vorbereitung Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

Schritt 1 Zwiebel und Knoblauch anbraten Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 2 Reis anbraten Den Reis hinzufügen und kurz anrösten, bis er glasig wird.

Schritt 3 Tomatenmark hinzufügen Das Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 4 Gewürze hinzufügen Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 5 Reis garen Den Tomatenreis zugedeckt bei niedriger Hitze für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.

Schritt 6 Abschmecken Den Tomatenreis vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.