Crème Chantilly avec Juste du Lait

Préparation de la Crème Chantilly Dans une casserole, verser le lait et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 1 heure, en remuant de temps en temps pour éviter que le lait n'attache.

2.Ajouter le sucre en poudre et l'extrait de vanille dans le lait chaud. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3.Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidi, placer la casserole au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.

Montage de la Crème Chantilly Sortir la casserole du réfrigérateur. La crème aura épaissi. Fouetter énergiquement la crème jusqu'à ce qu'elle devienne légère et aérienne, formant des pics fermes.

5.Répartir la Crème Chantilly sur des fruits frais variés tels que des fraises, framboises, et myrtilles pour un dessert léger et gourmand.