Gratin de Légumes au Four

Préparation des Légumes Éplucher les carottes et les navets. Les couper en fines rondelles. Épépiner les poivrons et les couper en lamelles.

Préparation de la Sauce Béchamel Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine petit à petit en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser le lait progressivement tout en continuant de remuer. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que la texture épaississe. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

3.Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un plat à gratin, disposer les légumes en couches alternées. Verser la sauce béchamel sur les légumes.

4.Casser les œufs sur le dessus du gratin. Enfourner pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et les œufs soient cuits. Servir chaud et déguster ce délice coloré et savoureux.