Espaguetis con Pollo y Judías Verdes en Salsa de Tomate

1Preparación de la Salsa de Tomate 1. Escalda los tomates en agua hirviendo durante 1 minuto. Retíralos y sumérgelos en agua fría para pelarlos fácilmente. Luego, córtalos en dados.

2En una sartén, calienta el aceite de oliva (1 cucharada) y añade los tomates en cubitos. Cocina a fuego medio hasta que los tomates se hayan reducido y formen una salsa espesa. Agrega sal al gusto. Reserva la salsa.

3Preparación del Plato Principal 1. Hierve los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

42. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva (1 cucharada) y cocina los filetes de pollo (400 g) hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retíralos de la sartén y reserva.

53. En la misma sartén, saltea las judías verdes escurridas de la lata hasta que estén calientes.

64. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con las judías verdes y mezcla bien.

75. Añade la salsa de tomate preparada anteriormente a la mezcla de espaguetis y judías verdes. Remueve suavemente para cubrir todos los ingredientes.

86. Finalmente, corta los filetes de pollo (400 g) en tiras y sírvelos sobre los espaguetis con judías verdes y salsa de tomate. ¡Disfruta de este delicioso plato!.