Fideos con Pollo y Zanahoria en Salsa de Leche

1Preparación del Pollo y Zanahoria En una sartén grande, calienta el aceite de oliva (1 cucharada) a fuego medio. Añade las pechugas de pollo (2) y cocina hasta que estén doradas por todos lados.

2Agrega las zanahorias, el pimentón, el comino (½ cucharadita), el ajo en polvo (½ cucharadita), sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que las zanahorias estén tiernas.

3Preparación de la Salsa de Leche En una cazuela pequeña, derrite la mantequilla (1 cucharada) a fuego medio. Agrega la harina (1 cucharada) y cocina por unos minutos hasta que se forme una pasta. Vierte lentamente la leche, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta.

4Cocina los fideos (200 g) en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

5Mezcla los fideos (200 g) cocidos con la salsa de leche, el pollo y las zanahorias. Calienta todo junto por unos minutos para que se integren los sabores.

6Servir Sirve los fideos (200 g) con pollo y zanahoria en salsa de leche caliente. ¡Disfruta de este delicioso y reconfortante plato!