Torta de naranja

1Preparación de la masa Lava las naranjas (3) y ralla la cáscara de una de ellas. Exprime el jugo de las 3 naranjas (3) y reserva.

2En un bol, bate los huevos (4) con el azúcar (200 g) hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

3Añade la ralladura de naranja (1) y el zumo de naranja (1) a la mezcla de huevo y azúcar (200 g), y continúa batiendo.

4Incorpora la harina (200 g) tamizada junto con el polvo de hornear (1 cucharadita) a la mezcla y mezcla suavemente hasta obtener una masa sin grumos.

5Horneado de la torta Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.

6Hornea a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

7Preparación del glaseado de naranja (1) Mezcla en un tazón el zumo de una naranja (1) con el azúcar impalpable (150 g) hasta obtener un glaseado espeso y brillante.

8Acabado y presentación Desmolda la torta y coloca sobre ella el glaseado de naranja (1) para cubrirla completamente.

9Decora con rodajas finas de naranja (1) y hojas de menta para dar un toque fresco. ¡Disfruta de esta exquisita Torta de Naranja (1)!