Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln und Gemüse

Vorbereitung Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Frischen Koriander grob hacken.

Kochen der Kartoffeln Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Salzwasser ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseitestellen.

Hackfleisch-Pfanne zubereiten 1. In einer Pfanne das Hackfleisch krümelig anbraten. 2. Die Paprika- und Möhrenstücke hinzufügen und mitbraten. 3. Die Sojasoße über das Fleisch und Gemüse gießen und gut vermischen. 4. Frischen Koriander unterrühren und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Servieren Die Hackfleisch-Pfanne zusammen mit den gekochten Kartoffeln auf Tellern anrichten und heiß servieren.