Tacos de Hígado de Res con Vegetales Frescos

1Preparación de la cebolla (½ taza) Picar finamente la cebolla (½ taza) y reservar.

2Preparación de la lechuga Lavar y cortar la lechuga en tiras.

3Preparación del pepino Pelar y cortar el pepino en rodajas delgadas.

4Cocción del hígado de res (60) Cocinar el hígado de res (60) en una sartén caliente hasta que esté dorado y cocido completamente.

5Calentamiento de las tortillas Calentar las tortillas de maíz (2) en una sartén hasta que estén calientes y ligeramente tostadas.

6Armado de los tacos Armar los tacos colocando las tiras de lechuga, rodajas de pepino y cebolla (½ taza) picada sobre las tortillas calientes. Agregar el hígado de res (60) dorado y doblar las tortillas.

7Servir Disfrutar de los tacos de hígado de res (60) con vegetales frescos.