Tortitas de Plátano Maduro

Preparación de los ingredientes 1. Pelar los plátanos maduros y triturarlos en un tazón con un tenedor hasta obtener un puré. 2. En un recipiente aparte, batir los huevos.

Preparación de la mezcla 1. Mezclar el puré de plátano con los huevos batidos en un tazón. 2. Incorporar la harina, la sal y el azúcar a la mezcla y remover hasta obtener una masa homogénea.

Cocinar las tortitas 1. Calentar una sartén a fuego medio y engrasar ligeramente con aceite o mantequilla. 2. Verter porciones de la mezcla en la sartén caliente para formar las tortitas. 3. Cocinar cada tortita por unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Servir las tortitas 1. Retirar las tortitas de la sartén y colocarlas en un plato. 2. Se pueden servir calientes con miel, rodajas de plátano, o espolvoreadas con azúcar en polvo. 3. ¡Disfrutar de estas deliciosas tortitas de plátano maduro!