Pastel de Chocolate

1Preparación del horno y molde Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.

2Preparación de la masa de chocolate Derrite el chocolate negro y la mantequilla al baño María.

3Mezcla de ingredientes Bate los huevos (4) con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y añade la mezcla de chocolate derretido.

4Incorporación de la harina Tamiza la harina y el polvo de hornear (1 cucharadita) sobre la mezcla de chocolate y mezcla suavemente.

5Horneado del pastel Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 30 minutos.

6Preparación de la cobertura Para la cobertura de chocolate, calienta la nata y viértela sobre el chocolate negro troceado. Añade el azúcar y mezcla hasta obtener una crema homogénea.

7Decoración y presentación Desmolda el pastel, cubre con la cobertura de chocolate y decora con fresas frescas y una pizca de azúcar glas.