Gnocchi mit Spinat-Sahne-Sauce

Vorbereitung 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Champions putzen und in Scheiben schneiden.

Gnocchi kochen 2. Die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, abgießen und beiseite stellen.

Sauce zubereiten 3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Champions hinzufügen und goldbraun anbraten. TK Blattspinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sahne dazugießen und die Sauce eindicken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Überbacken 4. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die gekochten Gnocchi mit der Spinat-Sahne-Sauce vermengen und in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse über die Gnocchi streuen. Im Backofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.

5.Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!